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    水產(chǎn)品冷庫設(shè)計公司推薦2017-06-02
    蝦蟹、魚類、貝類等水產(chǎn)食品，因為特殊的生理結(jié)構(gòu)特性，必須依賴一定的低溫環(huán)境才能維持本身的性狀。當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時，滿足水產(chǎn)細(xì)菌的生長繁殖條件這類細(xì)菌微生物便開始分解水產(chǎn)的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等成分，使水產(chǎn)品變質(zhì)，導(dǎo)致食品變質(zhì)腐爛。 低溫速凍是短時間內(nèi)最有效...
    海鮮保鮮水產(chǎn)品冷庫工程案例2017-06-02
    水產(chǎn)品冷庫，一般是指用各種設(shè)備制冷，可人為控制和保持水產(chǎn)品穩(wěn)定低溫的設(shè)施。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)，電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。水產(chǎn)品冷庫，通過冷凍冷藏方式較長時間保存水產(chǎn)品的新鮮度。 水產(chǎn)冷庫組成部分： 水產(chǎn)冷凍保溫庫板：使用100mm、...
    海鮮冷庫建設(shè)用以保鮮冷藏海產(chǎn)品，靠譜嗎？2017-06-01
    炎熱夏天日漸逼近，海產(chǎn)品在日漸升高的氣溫下的保鮮問題困擾著海產(chǎn)品經(jīng)銷商們。不過，隨著社會進(jìn)步和冷鏈技術(shù)提高，海鮮冷庫建設(shè)用以倉儲和運輸海產(chǎn)品的方式逐漸被海產(chǎn)品加工商、經(jīng)銷商和零售商等廣泛采用，很好地解決了海產(chǎn)品的保鮮難題。據(jù)庫華制冷了解，海鮮冷藏庫、海鮮冷...
    餐飲冷庫安裝，如何決定冷庫的建設(shè)規(guī)模？2017-06-01
    餐飲企業(yè)的食品衛(wèi)生一直是食藥局監(jiān)管的重點對象，直接影響著老百姓的身體健康，是民生大計。因此，餐飲企業(yè)食品的加工、保存、運輸、零售等需要遵循國家食品衛(wèi)生規(guī)范嚴(yán)格進(jìn)行，如食品加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生、儲藏運輸環(huán)節(jié)的適宜低溫低濕冷庫冷藏車、零售環(huán)節(jié)的低溫冷藏冷凍柜等。...
    100平方水果冷庫安裝報價2017-06-01
    100平方的水果冷庫可以歸類為小型冷庫，小型水果冷庫安裝庫體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運方便，小型水果冷庫選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫容量與制冷設(shè)備匹配，降溫速度快，省電節(jié)能，運作安全可靠。小型裝配式水果冷庫安裝適用廣泛。 小型水果...
    餐飲冷庫安裝食品冷藏2017-06-01
    合理的餐飲冷庫安裝設(shè)計可以使菜品的加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運作，而且與餐廳的安全衛(wèi)生息息相關(guān)。 廚房入口是初加工，食材在餐飲冷庫附近進(jìn)行初加工后，進(jìn)入到配菜區(qū)，配菜區(qū)接近熱廚區(qū)與冷菜間。負(fù)責(zé)配菜的師傅在打荷臺上對食材進(jìn)行分配，隨后便可第一時間將一部分...
    餐飲冷庫建造食品保鮮2017-06-01
    餐飲食品保鮮冷藏方法生鮮市場上，水產(chǎn)品、肉品熟食類、禽蛋類食品相對其他食品難于貯存保鮮的，庫華制冷為做生鮮生意的朋友們整理了一些常見的餐飲食品類保鮮方法，希望可以能給大家?guī)硪稽c幫助。 水產(chǎn)品，以碎冰或片冰覆蓋于魚體，溫度保持在5℃以內(nèi)，供應(yīng)商每天送來的水產(chǎn)...
    海鮮保鮮水產(chǎn)品冷庫制作2017-06-01
    海鮮冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮水產(chǎn)品，由于海鮮需要的貯藏溫度較低，一般溫度要在-23℃以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，能夠延長海鮮的保鮮時間，一般來說可以保鮮6個月左右。 海鮮冷庫一般保存海鮮的溫度...
    水產(chǎn)品保鮮海鮮冷庫建設(shè)2017-06-01
    水產(chǎn)品海鮮在捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，下面介紹一些簡易的水產(chǎn)食品加工和保藏方法，供大家參考： 冷卻、微凍、凍結(jié)和冷藏當(dāng)水產(chǎn)品置于低溫環(huán)境時，就可以抑制微生物的生長和酶的作用，延長水產(chǎn)品的保藏期限。 低溫保鮮根據(jù)保藏溫度的不同可分為三類...
    50平方海鮮冷庫建造2017-05-31
    海鮮冷庫庫溫一般在-20攝氏度以下；造價與庫體大小、保溫材料厚度、制冷設(shè)備品牌、制冷方式都有關(guān)系。 海鮮冷庫注意事項 海鮮冷庫包裝箱堆放時，相互之間必須留有一定的空間，以利于庫內(nèi)空氣流通，使貯藏海鮮的溫度與設(shè)計控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高，與冷庫頂面有60厘米到...